Gyma Mayonnaise au basilic sauce fraîche

Chez Gyma, une mayonnaise blanche au basilic frais mixé, texture ferme qui tient à la cuillère puis fond en bouche. Le goût reste vert et rond, la force douce sans piment. Pour un plat de pommes vapeur ou de poisson froid pour 3, le dosage tourne autour de 90 g, un petit bol.

Servir cette sauce froide avec justesse

Nappez poissons grillés, viandes froides, bagels et burgers après cuisson. Elle relève sans l'acidité d'un vinaigre ni le piquant d'une moutarde. Gardez le pot au frais et servez-le froid, il arrivera chez vous en 4 à 7 jours ouvrés.

Ne pas confondre avec un pesto

Ici pas de parmesan ni de pignons, mais une vraie mayo douce au basilic. Touillez avant service si l'huile perle en surface.