Moutardes et vinaigres
Nous vendons quatre ensembles distincts. Les Moutardes Pommery regroupent les pots en grains de Meaux en 100, 250 et 500 g, les versions tamisées façon Dijon et les recettes aromatisées au miel, au cognac ou à la truffe. Les amateurs de charcuterie et de pièces de bœuf choisissent le gros grain. Ceux qui lient une sauce préfèrent la texture lisse de Dijon. La série Petits Gourmets propose des verrines de 100 g à l'estragon, à l'ail-échalote ou au colombo, plus un pack de 4 x 25 g pour tester. Ce format sert pour les assaisonnements précis et les petites tables. Les Vinaigres Pommery en 50 cl couvrent le fût de chêne, le xérès, le malt et la framboise. Ils structurent une salade verte ou déglacent. Les Vinaigres Petits Gourmets offrent des parfums plus directs comme les épices et le fruit de la passion. Ils parfument vite une sauce froide.
Les grains entiers donnent du croquant et une chaleur lente. La version tamisée nappe et relève sans morceaux.
Un vinaigre de xérès ou de fût de chêne pour les salades d'endives et de lentilles. Un vinaigre à la framboise pour les salades douces et le chèvre.
Les moutardes et vinaigres à comparer
Pommery Petits Gourmets Moutarde Estragon 100 g Pommery Barbecue Moutarde Miel Pimenton 100 g Pommery Petits Gourmets Moutarde Ail Échalote 100 g Pommery L'Art du Pâté en Croûte Livre 60 RecettesE-mail: support@saucespimentees.boutique
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