L'Abeille autonome

Repères avant achat

Quelle récolte de L'Abeille autonome pour votre cuisine ?

La gelée royale se prend en cure. Le pot de 10 g couvre dix jours, le lot de trois pots couvre un mois. Le vrac sous vide s'adresse aux usages suivis ou partagés. Les miels changent la sauce froide. L'acacia reste liquide. Il sucre une vinaigrette sans figer. Le printemps, crémeux et doux, se mélange vite dans une moutarde au miel maison. Dosez une cuillère à café pour un bol de sauce. Les fleurs d'été gardent une note florale qui tient dans un yaourt ou une marinade froide. La lavande parfume fort. Une pointe suffit pour un plat de chèvre. Le châtaignier et la forêt ont une amertume boisée. Ils relèvent une sauce pour gibier ou un fromage fort. Le pollen frais se mange cru. Une à deux cuillères à soupe dans un jus ou sur une salade passent bien. Il se garde au congélateur. Les barres au miel et les bonbons servent d'appoint. Petits. Faciles à doser. Les cosmétiques au miel et les bougies en cire d'opercule complètent la ruche. Le baume nourrit les mains. Le déodorant crémeux au palmarosa s'applique au doigt. Les coffrets regroupent miel, gelée et soin pour offrir.