Nishikidori Jus Sudachi Premium Poudre 50g Acidulé

Il faut près de 30 kg de sudachi pour obtenir 1 kg de cette poudre, d'où sa force aromatique. La texture est fine et sèche, protégée par dextrine contre l'oxydation, le goût rend la fraîcheur de l'agrume sans amertume. Vous la payez moins cher que l'ancien prix, un petit pot suffit pour de nombreux plats.

Dosage pour un plat

Comptez une pointe de couteau pour une assiette de poisson, un quart de cuillère à café pour une sauce froide, une vinaigrette au vinaigre doux ou une moutarde relevée. Saupoudrez sur grillades, salades, riz ou dessert citronné, goûtez puis ajustez la force acide.

Utilisation et conservation

Délayez dans un peu d'eau, de sauce soja ou d'huile, ou saupoudrez direct au dressage. Refermez bien à l'abri de l'humidité pour garder la poudre fluide. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dès 40 €.