Nishikidori Kushime Membachi assiette 27cm kuro shumaki

Cuite à 1300 °C au Japon, cette assiette Membachi de 27 cm pour 6,2 cm de profondeur encaisse le service chargé sans s'écailler. La texture émaillée reste lisse sous la cuillère, avec de fines craquelures dessinées et des lignes tracées main qui donnent du relief aux aliments. Elle passe de 20,83 EUR à 15,32 EUR.

Quels plats mettre dedans

Somen, udon en bouillon, sashimi puis plat mijoté à partager : le fond noir kuro shumaki fait ressortir le blanc du riz et le vert des herbes. Relevez l'ensemble d'une sauce froide au vinaigre et à la moutarde, dont la force tranche avec la douceur du bol. Dosage pour un plat : comptez cette assiette pour 2 parts de nouilles ou 4 parts d'accompagnement. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Décor et variantes

Motif bicolore aux tons japonais doux, chaque pièce varie légèrement de teinte après cuisson, preuve du travail artisanal. La gamme existe aussi en Tankakuro et Kurumi ; vérifiez le coloris kuro shumaki avant de valider si vous complétez un service.

Usage et soin

Grès épais stable sur table, qui garde le chaud des plats mijotés. Lavez sans choc thermique brutal et évitez l'empilement sans protection pour préserver l'émail.