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Service dobin mushi pour cuire bouillon, champignons et coquillages à la vapeur. La texture du bouillon reste claire et parfumée.
Catégories : Vaisselles
SKU : SAU-VAI-231
Théière posée sur grille chaude ou dans un wok avec fond d'eau, couvercle fermé : l'umami des champignons d'automne et coquillages fond dans le jus. On sert chaque dobin sur soucoupe avec moitié de yuzu, on verse en petite tasse, on releve d'un filet d'agrume. Ce service passe de 46,25€ à 29,11€.
Dosage pour un plat individuel : 150 à 180 ml de dashi, 3 lamelles de champignon, 2 coquillages, pressez l'agrume peu à peu. La force du bouillon reste douce, accompagnez d'une sauce froide à part si besoin : goutte de vinaigre doux ou pointe de moutarde, jamais dans la théière.
Céramique qui tient la vapeur et garde le chaud à table. Lavez main sans choc, séchez couvercle ouvert. Présentez sur soucoupe pour éviter les traces. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.
Sur grille chauffée ou dans un wok avec de l'eau au fond, cuisson vapeur couvercle fermé.
Versez dans la petite tasse, prenez les ingrédients aux baguettes, pressez l'agrume au fil du repas.
Cuisson vapeur qui concentre l'umami
Service individuel avec tasse et soucoupe
Agrume pressé minute pour parfumer
Usage: soupe dobin mushi à la vapeur
Contenu: service dobin mushi avec théière, tasse et soucoupe
Matière: céramique
Ingrédients adaptés: champignons, coquillages, dashi, yuzu ou citron vert
Vendeur: Sauces Pimentées
Testé une fois pour l'instant, c'était bon.
Bouillon bien clair et parfumé, content du résultat.
Joli rendu, ça change un peu le soir.
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