Nishikidori Assiette creuse porcelaine argile 21,4 cm

Pensée pour les somen et udon, cette assiette creuse de 21,4 cm pour 5,2 cm de profondeur tient le bouillon comme les plats sautés. La texture émaillée à reliefs reste lisse sous la cuillère, les bords hauts gardent la sauce froide sans déborder. Prix ici à 14,02 € au lieu de 18,33 €, livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Un format qui convient à bien plus que les nouilles

Elle relevez le service du pho, du tsukemen, de l’abura soba, du chirashi et du curry japonais. Pour un plat de nouilles froides sur glace, le fond profond garde la fraîcheur. Dosage repère : 300 à 400 ml de bouillon plus garniture pour une personne.

Porcelaine du Japon et teinte argile

Cuisson à haute température, motif sculpté qui ne s’écaille pas, tenue à l’usage quotidien. Le coloris argile de ce produit s’accorde aux tables naturelles ; gris anthracite, blanc, terracotta et moutarde existent aussi. Lavez doux, évitez chocs thermiques avec vinaigre bouillant ou moutarde brûlante.