Nishikidori Azukian poudre anko 300 g sucrée

Cette poudre Azukian reproduit l'anko de haricots azuki bouillis au sucre avec une pointe de sel. La texture après hydratation devient épaisse et tartinable, avec une force douce qui ne couvre pas le riz ou la crêpe. Relevez un plat de mochi sans le sucrer à l'excès. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Quels desserts préparer avec

Daifuku mochi, dango, dorayaki, taiyaki, manju, zenzai, anpan. Le dosage pour un plat : 50 g de poudre + 70 ml d'eau chaude pour garnir 4 dorayaki, à ajuster pour une sauce froide sucrée ou une soupe zenzai.

Préparation et tenue en fourrage

Délayez à l'eau chaude, laissez gonfler 5 minutes, mélangez. La pâte tient à la cuisson douce et au façonnage, sans couler.

Format et garde-manger

Sachet de 300 g net, riche en fibres et protéines végétales. Refermez bien, gardez au sec, à l'abri du vinaigre, de la moutarde et des odeurs fortes.