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Haricots rouges azuki premium de terroir, triés d'une seule ferme pour une texture fondante. Idéals pour anko, desserts et plats sucrés-salés japonais.
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Catégories : Azuki
SKU : SAU-AZU-1170
Cultivés sur un terroir à fort écart jour-nuit, ces azuki NISHIKIDORI développent une saveur profonde et peu d'amertume. La texture reste fondante sans parties dures, même sans changer l'eau plusieurs fois.
Relevez vos desserts avec un anko maison, une soupe zenzai ou un riz aux haricots. Dosage pour un plat : comptez 200 g secs pour 4 personnes en anko, à sucrer légèrement car le goût naturel suffit.
Rincez, couvrez largement d'eau froide puis mijotez jusqu'à écrasement facile. Gardez au sec à l'abri de la lumière. Commande expédiée dans le monde entier, délai annoncé de 4 à 7 jours ouvrés.
Non, un simple rinçage suffit avec ce lot homogène, ce qui préserve le goût.
Non, sucrez légèrement puis ajustez, la saveur naturelle est déjà marquée.
Récolte non mélangée pour une cuisson régulière
Chair fondante qui garde l'umami de l'anko
Croissance lente peu fertilisée au goût profond
Usage: anko, desserts, plats japonais
Produit: haricots rouges azuki secs premium
Texture: fondante, sans parties dures
Conditionnement: 1 kg net
Origine agricole: culture raisonnée agrément GAP, ferme unique
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
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