1
Votre panier est vide
Sous-total
Remise par quantité
Remise du code promo
Livraison
Plus 2 articles pour le cadeau.
Cadeau offert
Total
E-mailsupport@saucespimentees.boutique
Hatcho miso lyophilisé en poudre fine, 50 g. Il releve viandes, œufs, riz et desserts au chocolat d’une note cacao et malt.
Catégories : Miso
SKU : SAU-MIS-2137
Ce pot NISHIKIDORI concentre un hatcho miso longuement fermenté en poudre à saupoudrer. Texture sèche et fine, sans pâte à diluer, odeur intense de cacao, malt, café et chicorée. En cuisine, il assaisonne aussi vite qu’un sel aromatisé.
Saupoudrez sur bavette, carpaccio de bœuf, œufs brouillés, riz, pâtes, soupe, Saint-Jacques, salade composée. Dosage pour un plat : 1 à 2 g par assiette, soit une pointe de couteau pour 4 œufs ou 500 g de pâtes. Côté sucré, 2 g dans une ganache ou un sablé renforcent le chocolat. Sa force umami remplace une partie du sel, goûtez avant de resaler. Mélangé à la moutarde douce ou au vinaigre, il donne une sauce froide corsée pour crudites.
Pot refermable, se garde au sec. Expédié dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés depuis notre boutique.
Oui pour finir un plat, non pour un bouillon long : saupoudrez au dernier moment pour garder les arômes.
Moins agressif qu’un sel, mais riche en umami : commencez par 1 g par personne.
poudre prête à saupoudrer sans dilution
profil cacao café malt pour salé et pâtisserie
dose précise au gramme pour saler moins
Forme: poudre
Usage: viandes rouges, œufs, riz, pâtes, pâtisserie, sels aromatisés
Profil: cacao, malt, café, chicorée
Conditionnement: 50 g
Vendeur: Sauces Pimentées
Testé sur des œufs, ça donne un petit truc en plus. Sympa !
E-mail: support@saucespimentees.boutique
PIMENT18 donne 18 % de réduction sur le panier.
Retour par courrier sous 30. Remboursement complet.
Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
Cartes bancaires et PayPal. Paiement sécurisé.
