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Petit bol japonais en grès pour chawanmushi, flan salé au dashi, et amuse-bouche chauds ou froids.
Catégories : Vaisselles
SKU : SAU-VAI-179
Ce bol à chawanmushi tient bien la chaleur douce de la vapeur, texture émaillée lisse qui n’accroche pas le flan. Son format creux garde le moelleux du plat aux œufs au dashi. Vous économisez par rapport à son ancien prix de 26 €.
Prévu pour le flan salé sans lait à base d’œufs et dashi, garni de crevette ou ginkgo. Dosage pour un plat : 100 à 120 ml d’appareil par bol. Il relevez aussi une sauce froide, un œuf cocotte ou une moutarde douce en petite force.
Grès épais à paroi régulière, adapté à la cuisson douce à la vapeur. Lavez à la main, évitez le choc thermique. Bol expédié sous 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, il est prévu pour la cuisson douce à la vapeur du chawanmushi.
Comptez 100 à 120 ml d’appareil par bol.
Creux profond qui garde le flan moelleux
Émail lisse pour un démoulage facile
Présentation japonaise pour amuse-bouche
Usage: chawanmushi, amuse-bouche
Texture: lisse, paroi épaisse
Matière: grès émaillé
Entretien: lavage à la main conseillé
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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