Nishikidori Hari Nori algue effilée 50g grillée

Feuilles de nori torréfiées 15 secondes à 150-180°C puis taillées en fils d'un demi-millimètre. La texture reste sèche et craquante, elle fond vite sur le chaud. Le prix passe de 17,40€ à 13,59€. Dosage pour un plat : une pincée de 2g sur un riz vinaigré ou une sauce froide pour la force umami, sans moutarde ni vinaigre ajoutés. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Où poser ces filaments

Posés au dernier moment sur sashimi, chawanmushi, nouilles ou carpaccio. Ils décorent et salent légèrement.

Garder le croustillant

Refermez aussitôt, l'humidité ramollit les fils. Ne chauffez pas avec le plat.