Nishikidori Shinryoku bol à ramen porcelaine Minoyaki vert

Le Shinryoku porte son vert profond, entre vert foncé et olive, obtenu par cuisson Youhen à très haute température. Chaque pièce sort du four avec ses propres nuances et irrégularités de glaçure. La paroi en porcelaine garde bien la chaleur du bouillon sans devenir désagréable en main.

Pour quelles soupes et quelles tables

Rāmen, udon, phở, miso copieux, donburi. Sa courbe creuse laisse la place aux nouilles et à la garniture. Posé sur une table claire ou en bois, le vert fait ressortir les bouillons clairs et les œufs marinés. Chaque bol étant unique, les teintes varient d'une pièce à l'autre.

Ce qu'il faut vérifier avant d'acheter

Prévoyez un bol par convive pour les rāmen. Si vous servez aussi du riz, gardez ce grand format pour la soupe et un petit bol à part pour le riz. Lavez à la main pour préserver les reflets de la glaçure, même si la porcelaine supporte un usage courant.