Nishikidori Sushi Neta Box L boite sushi hinoki 445mm

Pensée pour les petits bars à sushis, cette Neta Box L garde le poisson au frais tout en l’exposant. Le hinoki à la texture claire et lisse régule l’humidité, ne marque pas les arômes et reste léger à manipuler. Son prix réduit face au comparatif en fait un investissement de comptoir durable.

Quel usage au comptoir et quel plat servir

Neta pour nigiri, sashimi, maki à assembler minute : rangez les filets parés côte à côte sur glace. Dosage de service : 400 à 600 g de poisson paré par remplissage pour un plat de 20 à 30 pièces. Elle relevez la présentation, proposez à côté une sauce froide au soja, pointe de moutarde wasabi et vinaigre de riz selon la force voulue.

Bois, entretien et livraison du grand modèle

Hinoki massif aux veines fines, assemblage rigide, surface douce non vernissée. Rincez à l’eau froide sans trempage, séchez debout à l’air, huile alimentaire rare si le bois blanchit. Format L 445 x 327 x 117 mm. Envoi mondial protégé, livré en 4 à 7 jours ouvrés.