Nishikidori Tetsuaka bol ochazuke riz thé céramique

Le Tetsuaka accueille le riz, les garnitures puis le thé brûlant versé devant vous. Sa paroi épaisse garde la chaleur d’un plat léger du soir, sa texture émaillée lisse n’accroche pas le riz. Comptez un dosage simple pour un plat : 150 g de riz cuit pour 18 cl de thé ou de dashi, puis saumon, umeboshi ou nori.

Quel plat servir dedans au quotidien

Prévu pour l’ochazuke chaud l’hiver et sa version froide au ryokucha ou mugicha l’été, il relevez aussi une soupe miso ou un donburi. Sa force reste sa contenance centrée sur une portion, sans déborder quand vous versez. En sauce froide d’accompagnement, présentez à côté tsukemonos au vinaigre ou une pointe de moutarde japonaise.

Matière et prise en main

Céramique émaillée, intérieur facile à rincer, bord agréable aux lèvres. Laver à la main prolonge l’émail, sécher retourné. Nous expédions sous 4 à 7 jours ouvrés, emballage protégé.