NISHIKIDORI Tokkuri carafe à saké chaud froid artisanale

Pièce artisanale issue des ateliers Mino de Gifu, région qui fournit la moitié de la céramique japonaise. Grès émaillé à la texture lisse et dense, col resserré qui garde les parfums. Elle passe du bain-marie pour le kan au réfrigérateur pour le reishu. Prix boutique 87,21 EUR au lieu de 148 EUR.

Servez le saké à la bonne température

Chauffez au bain-marie, jamais à flamme directe ni micro-ondes. Dosage pour un plat : 180 ml, soit un tokkuri, accompagne un repas à deux avec sashimis ou tempura. La force de l’alcool s’adoucit à 40 °C. Ne convient ni à la moutarde ni au vinaigre, réservez-la au saké pour garder l’émail. Une sauce froide à part fera le plat salé.

Lavage et livraison protégée

Rinçage à l’eau tiède sans détergent agressif, séchage retourné. Chaque pièce étant faite main, nuances possibles. Envoi mondial soigné en 4 à 7 jours ouvrés.