Nishikidori Kikka cocotte riz japonais oden

Le couvercle à structure spéciale casse l’ébullition et retient la vapeur : dès que le panache monte, coupez le feu, le riz finit à l’étouffée. Le grain reste entier, la texture moelleuse sans être collante, le bouillon des plats mijotés pénètre sans défaire les morceaux. Vous profitez de 56,97 € au lieu de 79,50 €.

Quels plats réussir dedans

Riz blanc fraîchement étuvé, takikomi gohan au bouillon et soja, oden et ragoût crémeux. La chaleur douce convient quand il faut relever un plat sans brusquer. Dosage pour un plat : 300 g de riz pour 450 ml d’eau, rinçage préalable, repos 10 minutes couvercle fermé.

Cuisson et entretien

Surveillez la montée en vapeur puis stoppez, ne soulevez pas avant la fin. Lavez à l’eau claire sans moutarde abrasive ni tampon dur, séchez couvercle à part. Délai de livraison de 4 à 7 jours ouvrés, envoi mondial.