NISHIKIDORI Yamahotaru Shochu Riz 720 ml Ginjo

Issu de la brasserie Takada Shuzo à Asagiri, ce Yamahotaru joue sur un riz fin et une eau limpide pour un nez très expressif. La fermentation allongée donne une texture souple, ronde en bouche, avec une finale nette. Vous réglez 19,93 € au lieu de 28,75 €. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.

Un shochu pour quels moments

Servez-le frais ou sur glace à l’apéritif, ou tiède pour accompagner un plat de riz, des grillades légères, des sashimis. Son aromatique relève la table sans couvrir les saveurs, loin de la force brute d’un alcool neutre.

Fermentation longue, production courte

Parce que la cuve prend plus de temps que d’habitude, les volumes restent faibles. La bouteille part vite dès qu’un arrivage tombe. Pensez au dosage : 60 ml par verre allongé d’eau chaude ou froide selon votre goût.

Matériau et garde de la bouteille

Flacon verre de 720 ml à garder debout, à l’abri de la lumière. Contrairement à une sauce froide ou au vinaigre, pas de réfrigération obligatoire après ouverture, un placard frais suffit.