La Plantation Cannelle Casse cannelle en bâtons boisée

Épaisse et cassante, cette casse diffuse un boisé chaud plus franc que la vraie cannelle. La texture se présente en écorces dures qui infusent lentement sans se déliter.

Desserts et plats qui l’aiment

Riz au lait, compote, vin chaud, tajine : elle tient la cuisson longue et relève le sucré sans sauce froide. Glissez un demi-bâton pour un plat sucré familial de quatre parts, retiré avant service.

Râper ou infuser les bâtons

Laissez infuser entier puis rincez et séchez pour une seconde infusion légère. Pour la force maximale, râpez au besoin à la microplane juste avant le plat.

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