Feuilles de Combava de La Plantation, séchées et très parfumées. Elles relèvent currys, bouillons et plats mijotés.
Catégories : Nos Plantes aromatiques
SKU : SAU-NOS-082
Feuilles entières de combava séchées, texture cassante, coriace, qui libère un zeste puissant d'agrume vert à la chaleur. La force aromatique est haute, sans piquant. Pour un plat de curry coco pour 4, le dosage s'arrête à 2 feuilles entières infusées, retirées avant service.
Glissez-les dans riz, bouillon, marinade au vinaigre doux ou lait de coco. Elles relèvent sans couvrir, à l'inverse d'une moutarde forte. En sauce froide, infusez puis mixez finement, sinon la feuille reste dure.
Gardez le sachet fermé à l'abri de la lumière, froissez juste avant emploi. Expédié sous 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde, il garde tout son nez.
Non, infusez entières puis retirez, comme le laurier.
Une demi-feuille par personne suffit tant le parfum est fort.
Feuilles entières très parfumées
Parfum agrume longue infusion
Petit dosage suffit par plat
Force: Aromatique intense, non piquante
Plante: Combava
Produit: Feuilles aromatiques séchées
Texture: Feuille sèche cassante
Livraison: 4 à 7 jours ouvrés
Vendeur: Sauces Pimentées
Quelques feuilles suffisent, ça parfume super bien.
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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