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Bol à chawan-mushi NISHIKIDORI motif Black Crystal avec couvercle. Il cuit le flan salé japonais à la vapeur.
Catégories : Vaisselles
SKU : SAU-VAI-1957
Petit bol à couvercle pensé pour le chawanmushi, ce flan salé au dashi sans lait. La paroi épaisse diffuse la vapeur douce, la texture intérieure émaillée évite que l'œuf accroche. Son motif Black Crystal habille la table. Vous réglez 17,91 € au lieu de 25,30 €.
Remplissez aux deux tiers d'appareil œuf et dashi, garnissez crevette ou ginkgo, couvrez puis cuisez à vapeur douce. Dosage pour un plat : 1 œuf pour 150 ml de dashi par bol. Le couvercle empêche les gouttes de tomber sur le flan, point clé de la réussite. Il relève aussi bien un bouillon clair qu'une sauce froide en verrine.
Laissez tiédir, lavez doux sans poudre à récurer. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, utilisez-le à la vapeur douce, pas au four ni à feu direct.
Bol avec couvercle anti-gouttes pour vapeur
Paroi épaisse pour cuisson douce
Motif Black Crystal
Motif: Black Crystal
Usage: chawan-mushi, flan vapeur
Contenu: bol avec couvercle
Texture: émaillée lisse
Vendeur: Sauces Pimentées
Joli bol, fait bien le taf à la vapeur.
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