Nishikidori Black Swan moulin glace pilée kakigori

La manivelle entraîne des lames qui rasent le bloc en flocons légers, proches de la neige. La texture obtenue absorbe le sirop de fruit, le thé vert ou le lait concentré sans faire de morceaux durs. Le prix reste nettement sous le prix comparé pour ce modèle équipé.

Des desserts d’été comme au Japon

Pour un plat de 2 coupes, râpez 300 g de glace et versez 40 ml de sirop par coupe. La glace relevez les fruits rouges en sauce froide, avec une force douce qui ne couvre pas le parfum. Le dosage du sirop se règle à la cuillère, sans moutarde ni vinaigre dans ce registre sucré.

Compact à ranger

Le format tient sur un plan de travail et se range en placard. Les lames se rincent et se sèchent après usage pour garder le tranchant.

Ce que contient le kit

1 moulin Black Swan, 3 gobelets de récupération, 2 lames. Expédition mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.