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Huile de sesame parfumee a la cebette, pressee doucement par le bas. Texture riche pour relever nouilles froides, gyoza et legumes sautes.
Catégories : Sésame
SKU : SAU-SSA-1962
Un kilo de graines pour 300 ml : cette huile Yamada garde le jus du sesame grâce a la presse Tamashime. La cebette apporte une force verte qui releve sans piquer, avec une texture grasse et lisse qui nappe les nouilles. Vous la payez 14,45€ au lieu de 19,18€, livree en 4 a 7 jours ouvres.
En sauce froide, comptez une cuillere a cafe par bol de ramen, de riz ou de salade de concombre. Pour saisir, versez un filet en fin de poelee plutot qu’en friture. Secouez legerement, le depot leger est normal.
Rendement deux fois plus faible qu’une huile classique, donc plus de caractere et moins d’amertume. Se conserve a temperature ambiante a l’abri de la chaleur. Refermez bien pour garder le parfum de cebette.
Non, gardez-la en assaisonnement. La chaleur forte efface la cebette.
Elle peut épaissir, laissez le flacon revenir à température ambiante.
presse Tamashime par le bas : gout de sesame plus franc
cebette infusee : touche fraiche pour sauces froides
1 kg de graines pour 300 ml : huile dense qui dose au filet
Base: huile de sésame
Usage: assaisonnement froid et fin de cuisson
Parfum: cébette
Texture: riche et lisse
Méthode: pression douce Tamashime
Contenance: 300 ml
Vendeur: Sauces Pimentées
Super parfumée, j'en remettrai !
Sent bon, va bien avec les nouilles.
Bien riche, quelques gouttes suffisent.
Pas mal, faut doser un peu.
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