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La liqueur japonaise Tsuruume Ichigo marie fraise Tochiotome, umeshu de prune Nanko et pointe de saké. Fraîche et aigre-douce en 720 ml.
Catégories : Liqueurs
SKU : SAU-LIQ-1734
Le Tsuruume Ichigo Nishikidori part de fraises Tochiotome de Wakayama, relevées d’umeshu de prunes Nanko-Ume et d’un trait de saké japonais. La texture est soyeuse et légère, sans lourdeur sirupeuse. La force alcoolique de 10,5 % reste douce, l’équilibre joue entre sucre de fraise, acidité et amertume fine de prune. Le dosage pour un plat ou un apéritif est de 60 ml sur glace, allongé de tonic ou de vin pétillant. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.
Servez frais, pur sur glace, avec du tonic ou en spritz japonais. Il accompagne les desserts aux fruits rouges et les fromages doux. Il relève aussi une sauce froide aux fruits pour un plat de canard, utilisé à la cuillère.
Gardez la bouteille debout au frais après ouverture et buvez-la dans les semaines qui suivent pour garder le fruit. Le dépôt naturel éventuel ne nuit pas au goût.
Non, le sucre de fraise est tenu par l’acidité et la pointe amère de la prune.
Oui après ouverture, debout et au frais, pour garder la fraîcheur du fruit.
fraise Tochiotome adoucie par umeshu de Nanko-Ume
10,5 % pour un service frais et léger
bouteille 720 ml pour apéritifs et cocktails
Base: fraise, umeshu de prune, saké
Degré: 10,5 % vol.
Service: frais, pur ou allongé
Texture: liqueur soyeuse, aigre-douce
Contenance: 720 ml
Vendeur: Sauces Pimentées
Bien frais, ça passe tout seul, bien fruité.
Goût sympa, un peu sucré-acide, j'aime bien.
Juste une petite dose avec des glaçons, nickel.
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