La Plantation Fleur de Sel poivres et épices mélange

Cueillie à la surface des marais puis mêlée de poivres concassés et d’épices torréfiées, cette fleur garde des cristaux humides qui croustillent. Sa texture fine mais craquante fond vite sur une viande reposée ou une sauce froide tiédie, avec une force franche qui relevez sans saler trop. Parsemez un dosage d’une pincée pour un plat de 2 personnes, toujours après cuisson. Votre sachet voyage vers vous en 4 à 7 jours ouvrés, où que vous soyez.

Finition des grillades, légumes et salades tièdes

Écrasez une pincée entre les doigts au-dessus d’un magret tranché, d’une poêlée de légumes ou d’un œuf au plat. Le mélange remplace sel et poivre séparés, inutile d’ajouter vinaigre ou moutarde pour le révéler.

Préservez le croquant des cristaux

Prélevez à la cuillère sèche et rebouchez aussitôt, car l’humidité agglomère la fleur. Conservez le pot loin de la vapeur de cuisson.