NISHIKIDORI Houjyun huile de sésame torréfié 1,65kg

Le sésame trié et la torrefaction lente donnent à l’huile Houjyun une richesse qui tient après cuisson. La texture reste fluide et nappante, sans lourdeur en bouche, avec une longueur grillée qui surprend dans un bouillon ou une sauce froide. Ce format 1,65kg convient aux cuisiniers qui assaisonnent souvent. Par rapport à son ancien prix, vous économisez sur ce bidon.

Pour quels plats cette huile torrefiée change tout

Quelques gouttes suffisent pour relever un ramen, des gyoza, un riz sauté ou une vinaigrette au vinaigre de riz. Dosage pour un plat : comptez une cuillère à café pour deux bols de soupe, ajoutée hors du feu pour garder la force des arômes. Les traiteurs l’emploient aussi en pâtisserie et plats préparés parce qu’elle garde son parfum à la mise en oeuvre.

Bien choisir avant d’ouvrir le bidon

C’est une huile d’assaisonnement, pas une huile de friture. Si vous cherchez une cuisson vive au wok, prenez une huile neutre et gardez Houjyun pour la finition. Le gros conditionnement se garde mieux à l’abri de la lumière, bouchon fermé.

Expedition et conservation au quotidien

Refermez après chaque usage et stockez au frais. Commande expédiée dans le monde entier, délai annoncé de 4 à 7 jours ouvrés.