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Livre de cuisine végétarienne japonaise de Nancy Singleton Hachisu, en français. Recettes classées par préparation.
Catégories : Livres
SKU : SAU-LIV-1722
Ce livre donne les gestes du végétal japonais. Nancy Singleton Hachisu détaille assaisonnés, vinaigrés, frits, mijotés, vapeur, sautés, grillés, marinés. Le prix actuel laisse 17,60 € sous le prix comparé. Chaque recette précise la texture visée et le dosage pour un plat : comptez une cuillère à soupe de vinaigre doux pour deux, pointe de moutarde pour relevez.
Cuisiniers végétariens, amateurs du Japon, curieux après le succès des 150 000 exemplaires du tome précédent. La force du livre tient à la culture des ingrédients expliquée. Idéal avec une sauce froide maison en accompagnement.
Édition française, recherche par type de cuisson. Cuisinez au fil des saisons. Expédié dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Non. Les bases d’ingrédients et traditions sont expliquées, les gestes sont guidés.
La plupart en épicerie asiatique. Des substitutions sont proposées pour certains produits frais.
Large choix de recettes végétariennes japonaises
Classement par modes de préparation
Édition française d’une spécialiste reconnue
Titre: Japon : le livre de la cuisine végétarienne
Langue: édition française
Autrice: Nancy Singleton Hachisu
Classement des recettes: assaisonnés, vinaigrés, frits, mijotés, vapeur, sautés, grillés, marinés, confits
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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