Nishikidori Japon livre de cuisine édition française 400 recettes

Soupes, nouilles, condiments au vinaigre, fondues et desserts : l'auteure vivant depuis trente ans dans une ferme japonaise explique chaque geste. Les photos de plats et paysages rendent la lecture concrète. Son prix passe de 47,35 € à 29,75 €.

Cuisiner chaque plat sans faute de dosage

Chaque recette donne le dosage précis pour un plat de 4 personnes, plus des substitutions aux ingrédients introuvables. La texture visée est décrite : bouillon clair, légume croquant, riz brillant. Vous relevez juste avec sauce froide, moutarde japonaise ou vinaigre, en maîtrisant la force du piment.

Pour qui ce gros volume convient

Débutants et cuisiniers confirmés y trouvent poissons, légumes et recettes de chefs. Vérifiez qu'il s'agit bien de l'édition française avant d'offrir. Livré worldwide en 4 à 7 jours ouvrés, bien protégé.