Nishikidori Yamada Premium pâte sésame 500 g grillée

Yamada Seiyu trie ses graines sur la fraîcheur, la forme et le parfum, les torrefie lentement au feu de bois en pot traditionnel, puis les passe à la meule de pierre sans chauffe. Vous profitez ici d’un prix sous les 21,30 €. Expédition suivie en 4 à 7 jours ouvrés.

Pourquoi elle change vos sauces froides

La texture se montre crémeuse et nappante, sans amertume, avec une longueur de grilé. Sa force aromatique porte loin : une pointe suffit là où moutarde ou vinaigre domineraient. Dosage pour un plat : une cuillère à soupe pour 2 dans une sauce froide de nouilles, une cuillère à café par bol de soupe ou de houmous. Elle releve aussi un cake ou des cookies.

Conserver un pot de 500 g sans qu’il fige

Mélangez l’huile remontée en surface avant emploi, prélevez au sec, refermez à température ambiante. Si elle épaissit, détendez à l’eau tiède ou à l’huile neutre.