Nishikidori Yuzu Kosho rouge piment 50 g fort

Ce yuzu kosho rouge associe la fraîcheur du zeste de yuzu à la force franche du piment rouge, salé juste comme il faut. La texture reste grenue et humide, entre purée de zeste et pâte de piment, elle se délaye net dans un plat. Reçu en 4 à 7 jours ouvrés, il voyage bien grâce à son petit pot de 50 g.

Comment relever un plat avec ce dosage

Prélevez une pointe au couteau pour un bol de ramen, une demi-cuillère à café pour 4 sashimis ou une marinade. Mélangé à la moutarde, au vinaigre ou à la mayo, il devient une sauce froide vive pour poulet frit, gyoza et poissons grillés. Ajoutez toujours en fin de cuisson pour garder le parfum de yuzu.