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Pâte japonaise NISHIKIDORI Yuzu Kosho rouge traditionnel en pot 50g. Relevez un plat de viande, de nouilles ou une sauce froide avec une pointe.
Catégories : Yuzu
SKU : SAU-YUZ-2437
La texture du NISHIKIDORI Yuzu Kosho rouge traditionnel reste épaisse et granuleuse, avec du zeste qui croque sous la langue. Sa force monte vite, fruitée et salée, sans lourdeur. Le pot 50g convient pour tester le vrai goût du yuzu fermenté au piment rouge.
Dosage pour un plat : une pointe de couteau pour deux bols de ramen, 1 g pour une sauce froide à la moutarde ou au vinaigre. Il releve un bouillon, une grillade, un tartare de poisson et même une mayonnaise. Ajoutez-le en fin de cuisson pour garder le parfum du zeste.
Yuzu bien présent, sel net, piment rouge qui chauffe la bouche puis s’efface. Mélangez-le à de la sauce soja pour les gyozas, au miso pour les légumes rôtis, à l’huile pour les nouilles froides. Commande expédiée sous 4 à 7 jours ouvrés, livraison offerte dès 40 €.
Commencez par une pointe pour deux personnes, goûtez, puis ajoutez. La force vient du piment rouge.
Piment rouge fermenté au yuzu pour relever sans masquer
Grain épais qui se dilue proprement en sauce froide
Petit pot 50g facile à doser au quotidien
Force: Forte, parfum agrume
Emploi: Sauce froide, moutarde, vinaigre, bouillon, plat grillé
Texture: Pâte épaisse et granuleuse aux zestes
Contenance: 50 g
Conditionnement: 1 pot de 50 g
Vendeur: Sauces Pimentées
Ça relève bien, une petite pointe me suffit.
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