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Fleur de sel mélangée au paprika fumé. Elle relève un plat salé en fin de cuisson sans couvrir le produit.
Catégories : Nos mélanges d'épices
SKU : SAU-NOS-050
La Plantation marie ici deux caractères nets : le croquant humide de la fleur de sel et la note fumée du paprika. Relevez une viande grillée ou des pommes sautées d'une pincée versée au dernier moment.
Texture en cristaux fins et légèrement humides, mêlés de poudre de paprika rouge. Le sel fond doucement sur l'aliment chaud. Dosage pour un plat : 1 pincée pour 2 assiettes de légumes rôtis, 2 pincées pour un poulet entier. Comptez 4 à 7 jours ouvrés pour la livraison, partout dans le monde.
La force reste douce, avec un fumé présent. Ajoutez après cuisson sur œufs au plat, maïs grillé ou sauce froide à base de moutarde et vinaigre. Évitez la cuisson longue à l'eau, qui lave le fumé.
Non. Gardez votre sel habituel pour l'eau et la cuisson, puis ajoutez celui-ci en finition pour le fumé.
Cristaux humides qui fondent sur plat chaud
Note fumée pour relever grillades et légumes
Dosage à la pincée en finition
Type: Fleur de sel aromatisée au paprika
Usage: Finition des plats salés
Profil: Fumé, force douce
Texture: Cristaux fins humides
Origine de la marque: Cambodge
Vendeur: Sauces Pimentées
Juste une pincée à la fin, ça relève vraiment bien.
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