Nishikidori AFO One Prestige thé matcha 15 g cérémonie

Issu des meilleures récoltes d’Uji primées au Japon, maturé sous -10 °C puis moulu lentement à la meule de pierre selon le savoir-faire Yamamasa Koyamaen. La poudre extra-fine donne une texture soyeuse et épaisse, au goût d’umami franc, notes végétales fraîches et pointe tor réfiée, presque sans amertume. Vous payez 19,56 € au lieu de 28,11 €. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Quand le choisir

Réservé au koicha et usucha bus purs, à l’eau chaude, pas aux lattes ni à la pâtisserie où ses arômes se perdraient. Idéal pour les amateurs qui cherchent la profondeur sans astringence.

Dosage pour un bol

Texture crémeuse obtenue avec 2 g (1 cuillère à bambou bombée ou 1/2 cuillère à café) pour 70 ml d’eau à 80 °C. Fouettez en W jusqu’à la mousse fine. Un sachet de 15 g donne environ 7 bols.

Conservation de la fraîcheur

Sans additif, il craint l’air et la lumière. Refermez aussitôt, gardez au frais et consommez vite après ouverture pour garder la force du parfum.