Cuillère à thé NISHIKIDORI Chashaku pour doser le matcha, pour usucha léger comme koicha épais.
Catégories : Vaisselles
SKU : SAU-VAI-1791
Deux chashaku rases délivrent 1,5 à 2 g de matcha, la juste base d’un usucha mousseux sans amertume. Le bec verseur dépose la poudre sans en mettre partout. Nous parlons français direct : pesez moins, fouettez mieux.
Comptez 2 cuillères pour un usucha léger, 3 à 4 pour un koicha corsé et dense. La texture lisse du bambou poli ne retient pas la poudre. Pour un plat sucré au matcha, gardez le même dosage de départ puis ajustez, la force du thé relevez la pâte mieux qu’une sauce froide à la moutarde ou au vinaigre.
Essuyez à sec après usage, ne trempez pas pour éviter que le bambou fende. Légère et fragile, elle voyage protégée et arrive partout dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.
Non pour un usage courant, les repères 2 et 3 à 4 chashaku suffisent pour usucha et koicha.
Non, un simple essuyage à sec préserve le bambou, l’eau stagnante le fait fendre.
dosage calibré 1,5 à 2 g pour deux cuillères
bec fin qui verse la poudre sans gaspiller
bambou léger agréable pour le rituel
Nom: Chashaku
Usage: dosage du thé matcha
Dose koicha: 3 à 4 chashaku
Dose usucha: 2 chashaku
Dose repère: 2 chashaku = 1,5 à 2 g
Vendeur: Sauces Pimentées
Pratique pour doser, ça évite d'en mettre trop.
Léger et bien fait, parfait le matin.
Exactement ce qu'il me fallait pour mon matcha !
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