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Jus d'agrume japonais Daïdaï en bouteille de 900 ml, récolté de novembre à janvier, amer et très aromatique.
Catégories : Jus, limonades et sirops
SKU : SAU-JUS-1406
Le Daïdaï reste parfois plusieurs années sur l'arbre, d'où son nom qui évoque les générations. La texture en bouche est fluide et franche, sans pulpe lourde, avec une amertume noble et un nez d'écorce qui persiste. La bouteille passe de 29,62 EUR à 20,42 EUR.
Servez-le en assaisonnement plutôt qu'en jus de soif : relevez un plat de poisson grillé, allongez une sauce froide à la moutarde et au vinaigre dont il soutient la force. Dosage pour un plat : 1 à 2 cuillères à soupe pour 4 personnes, puis ajustez au goût. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.
Fruit d'hiver cueilli de novembre à janvier, qui reverdit au printemps s'il reste sur l'arbre. Son profil se place entre yuzu et orange amère, idéal pour ponzu maison, marinades et cocktails.
Gardez au frais après ouverture et consommez vite pour garder le parfum. Bien refermée, la bouteille se conserve selon la date indiquée.
Pur il est très amer ; allongez-le ou utilisez-le en assaisonnement.
Le Daïdaï est plus amer et moins floral, plus proche de l'orange amère.
Agrume rare d'hiver au parfum d'écorce marqué
Amertume franche qui relève ponzu et marinades
Bouteille 900 ml pratique pour un usage régulier
Fruit: Daïdaï du Japon
Usage: assaisonnement, ponzu, boisson allongée
Récolte: novembre à janvier
Contenance: 900 ml
Conservation: au frais après ouverture
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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