Nishikidori Feuilles cerisier sakura salées 125 g tendre

Jeunes feuilles récoltées en pleine floraison, blanchies puis marinées au sel quelques jours. Texture tendre et pliable, pas cassante, parfum d'amande et de fleur. Elles relevent un riz ou une sauce froide d'une note salée-florale, avec moins de force qu'une moutarde et sans acidité de vinaigre. Comptez 4 à 7 jours ouvrés pour être livré partout dans le monde.

Emballez quel plat avec ces feuilles

Mochi sakura, onigiri, poisson vapeur, dessert aux fraises. Dosage pour un plat : 1 feuille par mochi ou par bouchée, dessalée 10 minutes à l'eau claire si trop salée. Posez côté brillant dehors.

Dessalage, texture et garde du sachet

Rincez ou trempez selon sel voulu, séchez sur papier. Sachet de 125 g, taille S. Après ouverture, gardez au frais en boîte fermée.