NISHIKIDORI Furutsuru umeshu 10 ans 700 ml boisé

Ce Furutsuru assemble des prunes Nanko cueillies à pleine maturité. Dix années en fûts ayant contenu whisky, brandy, bourbon et sherry lui donnent une texture ample, presque huileuse. Le nez mêle miel, pêche et amande. Par rapport au prix barré, l’économie actuelle rend l’achat intéressant pour un vieux millésime.

Avec quoi servir ce vieil umeshu

Servez frais en fin de plat, à raison de 5 cl par verre. Relevez un fromage affîné ou un dessert aux fruits avec cette force douce. En cuisine, le dosage pour un plat sucré-salé reste d’une cuillère dans une sauce froide au vinaigre. Évitez la moutarde à côté, elle couvrirait le boisé.

Garde et envoi de la bouteille

Gardez debout, à l’abri de la lumière. Notre boutique calée protège la bouteille, livraison en 4 à 7 jours ouvrés.