Nishikidori Konro Stove BQ22 barbecue japonais diatomée

Fabrigué à Suzu en terre de diatomée d'Oku-Noto, ce Konro concentre la chaleur du binchotan. La paroi poreuse isole et renvoie des infrarouges, la braise rougit sans flamme haute. L'écart avec l'ancien prix le rend accessible pour une cuisson au plus près du modèle japonais.

Quels plats réussir dessus

Relevez brochettes, yakitori, légumes grillés et poissons avec une vraie force de braise. Dosage pour un plat : une fine couche de binchotan allumé suffit, la chambre étroite garde la chaleur. La texture des viandes reste juteuse, sans goût fumé de sauce froide à la moutarde.

Points à vérifier avant de l'allumer

Poser sur surface stable, incombustible et à l'abri du vent, usage extérieur ou très bien ventilé. La terre reste friable : éviter chocs et eau sur corps chaud. Expédition mondiale en 4 à 7 jours ouvrés, colis lourd à manipuler à deux.