Nishikidori Quebec mélange épices barbecue sucré-salé

Le Quebec dose le sucré, le salé, le fumé et une pointe de cumin. La poudre fine adhère à la viande et aide la caramélisation au grill, au four ou en cocotte. Le goût reste équilibré, sans piquer fort.

Comment doser sur vos grillades

Comptez une cuillère à café pour un plat de 400 g, poulet, ribs, steak épais, saumon, crevettes ou magret. Saupoudrez juste avant cuisson, massez léger, laissez 15 minutes. Sur popcorn, omelette ou brocoli rôti, une pincée suffit. En sauce froide, mélangez une demi-cuillère avec yaourt, pointe de moutarde et goutte de vinaigre, la force reste douce et le dosage se rectifie à la cuillère.