Nishikidori Shichirin M barbecue japonais terre

Taillé dans la terre de diatomée de Suzu, ce Shichirin garde la chaleur longtemps et rayonne en infrarouge. La cuisson saisit vite sans assécher, les jus et l'umami restent. Posé au centre de la table, chacun grille sa force de tranches et légumes à son rythme. Vous profitez d'une remise sur le prix barré.

Pour qui et pour quelle table

Format M pour 2 à 4 convives, au jardin, en camping ou en intérieur bien ventilé. Vérifiez avant achat : table stable, protégée par une plaque isolante, hauteur suffisante. Prévoyez du charbon binchotan pour limiter la fumée.

Matériau et usage au quotidien

La terre garde la chaleur avec peu de charbon, mais reste fragile aux chocs. Allumez dehors, laissez chauffer, puis grillez par petites quantités. Laissez refroidir complètement, brossez les cendres sans tremper. Dosage pour un plat convivial : 500 g de viande et autant de légumes suffisent par charge. Livraison suivie dans le monde entier, délai de 4 à 7 jours ouvrés.