Nishikidori Koussei Haku shochu orge 720ml notes caramel

Koussei Haku joue sur une distillation mixte, deux tiers sous-vide et un tiers à pression atmosphérique, pour garder la finesse sans perdre les parfums. La texture en bouche reste légère et moelleuse, avec caramel, dulce de leche, café, chicorée et céréales toastées. Le flacon 720 ml profite d’un prix réduit à 19,69 €. Servez-le pour accompagner un plat simple, la force de l’alcool relevant sans couvrir.

Comment le boire selon le moment

Pur à température ambiante pour les arômes de pop-corn, biscuit et tabac. Allongé d’eau chaude en hiver ou sur glace en été, dosage conseillé : 1 volume de shochu pour 1 à 2 volumes d’eau. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dès 40 €.

À quoi s’attendre en bouche

Attaque douce, milieu sucré façon confiture de lait et ovomaltine, finale sèche sur vanille et café. Moins gras qu’un shochu de patate, plus parfumé qu’un riz neutre.