NISHIKIDORI Shōchū de Riz 10 ans 720ml boisé

Vieilli dix ans à partir d’un distillat de riz sélectionné, ce shōchū gagne une texture ample, douce et dense. Le nez ouvre sur herbes sèches, foin et sous-bois, puis épices grillées et vanille. En bouche, myrte, romarin et génépi avec une pointe d’astringence équilibrée par une sucrosité enveloppante. L’étiquette porte une calligraphie de Kawachi Seppo, de Hitoyoshi.

Comment le boire et avec quel plat

Servez frais, sur glace ou avec un trait d’eau chaude pour ouvrir les arômes. Un verre de 30 à 40 ml suffit, la force reste présente malgré la rondeur. Il accompagne un plat grillé, un bouillon clair ou un fromage sec. Vous réglez moins que le prix comparé à 64 EUR.

Conservation

Gardez la bouteille debout, à l’abri de la lumière. Après ouverture, rebouchez bien ; le profil boisé tient plusieurs mois. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.