NISHIKIDORI Nama HE SHI HO SHOYU sauce soja crue 180ml

Yamato Shoyu Miso presse son moromi sans chauffe, simple microfiltration. La texture garde une vivacité rare, d'abord salée puis adoucie par le koji. Dosage pour un plat : 2 cuillères à café pour deux pavés de sashimi ou un tofu frais. Colis livré en 4 à 7 jours ouvrés.

Idéale crue, utile cuite

Relevez sashimi, tofu soyeux, carbonara ou légumes tièdes. La force reste nette sans écraser, le final rafraîchit. En sauce froide, mélangez avec vinaigre doux et huile neutre pour tremper. Chauffez peu si vous l'ajoutez à un plat mijoté.

Bien garder une soja non pasteurisée

Le flacon de 180 ml limite l'oxydation. Refermez au frais après ouverture et utilisez dans les mois qui suivent. Versez proprement pour éviter tout contact.