Nishikidori Nikiri sauce soja sucrée 720 ml Kyushu

Héritière du commerce de Nagasaki, cette Nikiri sucre la sauce sans l'alourdir comme les versions occidentales. Robe ambrée à texture souple qui nappe le poisson. Vous payez moins que 28,29 €. Dosage pour un plat : une cuillère à soupe pour deux bols de riz ou quatre tranches de sashimi. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Avec quels plats l'associer

Sashimi de poisson gras, tamagoyaki, riz blanc, marinade de porc : le sucré arrondit le sel. Sa force reste maîtrisée, goûtez avant de resaler. En sauce froide, mélangez-la à un trait de vinaigre de riz et une pointe de moutarde pour tremper des légumes.

Bien la choisir et la garder

Bouteille de 720 ml, idéale si vous cuisinez japonais chaque semaine. Vérifiez que la version sucrée correspond à votre palais, plus douce qu'une koikuchi classique. Après ouverture, gardez au frais et consommez dans les mois qui suivent.