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Sauce soja de 3 ans lyophilisée en pierre, 300 g. Goût concentré pour assaisonner sans liquide.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1651
Vieillie trois ans puis lyophilisée, cette sauce soja se présente en pierre à râper. La texture reste sèche et cristalline, elle fond au contact du chaud.
Le prix baisse nettement face aux 72,99 € comparés. La force reste intense, profonde et peu salée en sensation, avec des notes de caramel. Le dosage pour un plat : râpez 2 g sur un bol de riz, des œufs ou une sauce froide pour relever sans mouiller. Un filet de vinaigre ou une pointe de moutarde prolonge l'umami. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Râpez au dernier moment sur plat chaud ou froid. Gardez la pierre au sec dans son sachet, à l'abri de l'humidité.
Utilisez une râpe fine type à parmesan, en petites quantités. Refermez aussitôt pour éviter qu'elle prenne l'humidité.
Forme pierre à râper qui dose sans liquide
Goût vieilli 3 ans plus profond et rond
Goût: intense, umami, notes caramélisées
Poids: 300 g
Usage: assaisonnement à râper
Texture: pierre sèche cristalline lyophilisée
Affinage: 3 ans
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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