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Sauce ponzu premium à 25 % de jus de yuzu et dashi infusé une nuit pour une acidité aromatique.
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Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1253
Infusés une nuit, kombu, cébette, shiitake et enoki donnent un fond doux sans additifs. Avec un quart de jus de yuzu riche en vitamine C, l'acidité reste élégante. La texturefile, légère, nappe sans épaissir.
Relevez tataki, gyoza, salade ou poisson vapeur avec une force maîtrisée. Dosage pour un plat : une cuillère à soupe par personne en assaisonnement, davantage en trempette. Elle remplace moutarde et vinaigre quand on cherche du peps citronné.
Flacon de 200 ml net, pratique pour tester avant le grand 1,8 L. Après ouverture, garder au frais. Expédié dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, le dashi et le yuzu l'équilibrent, elle reste plus douce qu'une sauce soja pure.
Non, elle s'utilise froide en assaisonnement ou trempette.
25 % de yuzu pour une acidité parfumée et naturelle
Dashi multiples qui adoucissent sans additifs
Flacon 200 ml qui dose facilement en trempette
Base: dashi kombu, cébette, shiitake, enoki
Texture: liquide léger
Contenance: 200 ml net
Autre format: 1,8 L net
Part de yuzu: 25 %
Vendeur: Sauces Pimentées
Le goût d'agrumes ressort bien, c'est très frais.
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