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Pince à arêtes en inox à pointe courbée pour retirer proprement les arêtes des truites, saumons et perches.
Catégories : Ustensiles de cuisine
SKU : SAU-UST-477
La pince Nishikidori saisit l’arête au plus près de la chair sans la casser. Sa pointe courbée suit le filet, la prise reste ferme même mains humides et le geste abîme peu la chair pour un plat plus net.
Relevez les filets de poissons moyens : truite, saumon, bar. En cuisine, passez le doigt à rebrousse-poil pour repérer les arêtes, tirez dans le sens de l’arête d’un geste franc. La texture de la chair reste lisse, prête pour une sauce froide à la moutarde ou un simple filet de vinaigre.
L’inox lisse se rince à l’eau chaude savonneuse, séchage immédiat pour garder le ressort franc. Commande expédiée sous 4 à 7 jours ouvrés, port offert dès 40 € d’achat.
Oui pour les arêtes moyennes bien saillantes. Pour les toutes fines arêtes, travaillez chair froide et tirez doucement pour éviter de les casser.
pointe courbée qui accroche l’arête sans déchirer le filet
inox résistant à la corrosion pour un usage poisson régulier
Bout: Pointe courbée
Usage: Arêtes de poissons moyens (truite, saumon, perche)
Matière: Acier inoxydable
Entretien: Lavage main à l’eau chaude savonneuse, sécher aussitôt
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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