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Pince à arêtes NISHIKIDORI en acier inoxydable pour tous les poissons. Elle retire les arêtes sans abîmer la texture des filets.
Catégories : Ustensiles de cuisine
SKU : SAU-UST-205
Cette pince NISHIKIDORI attrape les arêtes de saumon, truite ou sardine dès la première prise. Son bec plat en inox garde la chair intacte, la texture reste lisse pour un plat présentable. Prix barré réduit en ce moment, livraison en 4 à 7 jours ouvrés partout.
Après la levée des filets au couteau, passez le doigt à contre-sens puis tirez chaque arête dans l'axe. Filets pour sauce froide, ceviche ou cuisson : relevez ensuite avec un dosage d'une pointe de moutarde délayée au vinaigre, sans couvrir le poisson.
Ressort ferme, qui ne fatigue pas sur une série de filets. Corps inox à bonne résistance à la corrosion, adapté à un usage fréquent et au rinçage répété. Bec étroit qui va chercher les petites arêtes sans déchirer.
Rincez aussitôt, lavez à l'eau chaude, séchez. Rangez bec vers le haut pour garder l'alignement.
Oui, mais elle excelle surtout sur les arêtes fines restées dans le filet.
Un lavage main prolonge le ressort et le tranchant du bec, préférez-le.
Bec fin qui saisit les arêtes sans déchirer les filets
Inox résistant à la corrosion pour un usage fréquent
Serrage ferme qui tient même les petites arêtes
Type: pince à arêtes
Usage: tous poissons
Niveau: professionnel
Matière: acier inoxydable
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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