NISHIKIDORI Shamoji spatule à riz hangiri 42 cm bois

Taillé pour le hangiri, ce shamoji large répartit le vinaigre sans écraser les grains. Le bois léger glisse sous le riz et n’abîme pas la cuve, contrairement au métal. Le tarif baisse légèrement par rapport au prix barré.

Quelle taille choisir avant d’acheter

La version 42 cm convient aux hangiri familiaux et aux saladiers. Prenez 45 cm pour les très grandes cuves. Contrôlez la longueur de votre cuve et votre prise en main : la pelle doit brasser en un geste.

Matière et texture à l’usage

Le bois présente une texture douce qui retient un film d’eau. Trempé quelques secondes, il colle moins et garde les grains entiers.

Dosage pour un plat et entretien

Pour un plat de riz vinaigré, éventez pendant que vous tranchez le riz par gestes croisés, sans écraser. Lavez à l’eau sans détergent fort, séchez debout. La livraison arrive en 4 à 7 jours ouvrés.