Nishikidori Sumitomo Kansai presse sushi 139x54x50mm PE

Destinée au saba-sushi façon Edomae, cette presse Sumitomo Kansai tasse le riz et le filet mariné en un bloc net qui se tranche sans s'effriter. Le modèle affiché sous son tarif de référence convient aux usages répétés. Texture lisse du polyéthylène, démoulage facile, lavage rapide.

Quels usages et quel plat réussir

Saba-sushi au maquereau salé puis mariné au vinaigre de riz, oshizushi, foie gras pressé, chocolat et pâtisserie. La pression régulière donne des parts fermes qui relèvent la présentation. Dosage pour un plat : une presse garnie pour 2 à 3 personnes en entrée.

En quoi elle est faite

Polyéthylène apte au contact alimentaire, conforme aux exigences d'hygiène en cuisine. Léger, sans goût, il ne retient ni moutarde ni sauce froide forte.

Vérifiez avant d'acheter et entretien

Format intérieur 139x54x50 mm, modèle BTITN à vérifier pour vos recettes. Rincez à l'eau claire après poisson mariné, séchez à l'air. Livraison sous 4 à 7 jours ouvrés.